斗转星移，一年四季，一年四季人们在忙碌，葡萄忙着生涯，藤忙忙着妨碍。活甚那你知道，一年四季一年四季，葡萄葡萄园的藤忙葡萄藤在忙活甚么？春夏秋天，它们都履历了哪些变更，活甚能耐一年一年结出沉甸甸的一年四季果实？一起来看看吧！

1. 发芽（北半球3-4月，葡萄南半球9-10月）

图片源头：www.bourgogne-wines.com

春天到了，万物昏迷。葡萄藤也醒来了，它仓皇忙忙地传输汁液到全身，叫醒身上每一个细胞。气温较高时，葡萄藤开始冒新苗。这时候的新苗颇为单薄结子，一场霜冻便能毁掉它，以是需要精心的呵护。

2. 生枝长叶（北半球3-5月，南半球9-11月）

在着花以前，葡萄藤会使劲抽条、长叶子，这个阶段需要短缺的水份以及营养。一起头，新枝妨碍所需的能量来自葡萄藤自己贮存的碳水化合物，待到叶子成熟后，则可经由光协熏染，为新枝的妨碍提供能量。

3. 着花坐果（北半球5-6月，南半球11-12月）

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五月，良多果树都着花了。葡萄藤上也开出了浅色小花。这些小花是双性花，无需蜜蜂的辅助，它们自己就能实现授粉。授粉乐成后，一朵花就会发育成一颗如绿豆大的葡萄，这即是坐果。这时期需要短缺的阳光，少雨或者无雨的天气为佳。

4. 转色期（Veraison）以及浆果成熟期（北半球7-9月，南半球1-3月）

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夏日，葡萄很快地就长大了，开始“着色”，白葡萄种类从绿色逐渐向金黄色过渡，红葡萄种类则逐渐向紫红色过渡。这时候的葡萄白的像玛瑙，红的像宝石，可真美不雅呀！这一历程便是葡萄的转色期，标志着葡萄开始成熟。葡萄成熟时期，果实嘭嘭长，水份丰满，甜度回升而酸度着落。风韵以及单宁也是在这时期积攒的。

5.  采收（北半球9-10月，南半球3-4月）

渴想着，终于等到葡萄残缺成熟了，可能开始采收了！采收时期的天气需坚持阴森干燥。假如雨水过多，葡萄会罗致这些水份，导致风韵被稀释。湿润的天气也可能使葡萄孳生霉菌，影响收获。凭证实际情景，人们可能抉择家养概况机械来采收葡萄。

6.  夏日休眠（北半球：12月-次年3月，南半球7-9月）

忙活了三个季节，葡萄藤终于可能进入夏日休眠期了。彷佛人们，持久的劳动是为了未来蓄力，葡萄藤也会在此时期，于根部贮存碳水化合物，为明年春天发芽作豫备。假如气温安定以及，葡萄藤不能短缺地劳动。而气温过低，有可能冻去世葡萄藤。以是，抉择一个适宜的中间妨碍，对于葡萄藤来说是很紧张的。

以上即是葡萄藤一年四季的劳作。看起来重大，可是每一次歉收的欢喜都离不开天时、天时以及人以及的不同熏染。（文/Sophie）