最近，日本迷信家缔造了一套摄影零星，萄酒拍摄到葡萄酒中的羽觞酒精气体是若何从羽觞中挥发的。东京医科齿科大学的形态响葡三林浩二教授（Kohji Mitsubayashi）以及共事一起，将酒精的萄酒挥发转化为相性可能记实到的光学信号。试验服从证实，羽觞统一瓶酒，形态响葡温度以及抉择的萄酒羽觞形态差距，葡萄酒的羽觞香气与余味也有所差距。

当温度为13℃时，羽觞中间的酒精浓度低于杯口边缘的浓度，葡萄酒的挥发在杯口上方组成一个环形。当温度高于13℃时，概况运用马天尼（Martini）羽觞或者直边玻璃杯时，这种环形则不清晰。这种环形天气让咱们在享受到葡萄酒香气的同时免受酒精气体的干扰。这样看来，葡萄酒羽觞的妄想道理颇为重大，让人们在饮用葡萄酒的时候还可能乐在其中。      葡萄酒专家雷吉斯•高吉恩（Regis Gougeon）以为，就试验装备而言，这个试验以直接明了以及经济的方式探测到了葡萄酒的挥发，此外，历程也颇为幽默。此前，人们以为羽觞对于葡萄酒的香气有所影响，试验服从证明了这一意见。因此，咱们在未来可能运用这种方式抉择羽觞以及精确的侍酒温度。（编译/Shana）