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一、谷杂谷杂在《黄帝内经》中，粮指粮五谷被称之为：“粳米、甚对于的甚的根小豆、基情景剖麦、析介大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在释教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后即是李时珍在《本草大纲》中记实谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。

二、尚有一种说法以为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。

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