防止食物浪费 福州肯德基“食物银行”正式揭牌

中国破费者报福州讯（记者张文章）在2021年福建省暨福州市食物喧猖扬周时期，食物银行由福州市食安办教育的防止福州福州北二环肯德基“食物银行”6月9日正式揭牌，经由向周边有需要的食物式揭市夷易近收费分享餐厅的余量食物，践行削减“舌尖上的浪费浪费”的理念。福州市食安办、肯德福州市消委会、基正破费维权被迫者、食物银行破费者代表等配合退出退出了揭牌仪式。防止福州

食物银行揭牌。食物式揭

由福建省食安办主理2021年福建省暨福州市食物喧猖扬周行动在6月8日正式启动，浪费会集揭示“尚俭崇信，肯德呵护阳光下的基正盘中餐”的新思绪新措施新成果。这次福州北二环肯德基“食物银行”的食物银行启措施为食物喧猖扬周的走光关键之一，经由立异节约方式，防止福州反对于食物浪费，食物式揭退出到“尚俭崇信，呵护阳光下的盘中餐”的行动中。同时，这也是首家由福州市食安办教育上线的肯德基“食物银行”。

在这家餐厅的门口，一台贴有“肯德基食物银行节约节约自取站”的冷冻冰柜，概况寄存着原味鸡、辣翅、烤翅等食物。肯德基将当天餐厅尚未售出的余量食物子细打包、群集冷冻，存入肯德基“食物银行”的冰柜中，收费提供给周边有需要的居夷易近。

为了确保食物清静，冰柜温度坚持在-22℃至-18℃之间。每一袋食物都妨碍了分袋包装利便市夷易近拿取，并在包装袋上表明产物称谓、存入日期、食用指引等信息。在“食物银行”内的一袋“原味鸡”包装袋上，食用指引信息颇为清晰“冰柜内食物非即食食物，需要重新加热至中间温度抵达75℃方可食用”“食物只可当天食用，且只可复热一次”。

尽管肯德基短缺运用大数据合计等方式，在推销、破费、销售等关键经由迷信的规画，做到最大水平的节约，但受客流、天气等动态因素影响，部份餐厅会有大批的未售出食物。引入肯德基“食物银行”方式后，一端为有需要的公共提供食物填补，另一端连着余量食物若何“物尽其用”，削减食物浪费。

行动时期，福州肯德基北二环餐厅布置破费维权被迫者及破费者代表对于“食物银行”操作历程妨碍破费体察，全方位打仗清晰“食物银行”运行历程，并机关少年儿童睁开食物知识、伙食瘦弱组合、汉堡制作体验、珍惜食粮等张扬教育行动，从小建树珍惜食粮、反对于浪费的精采品格。

(责任编辑：焦点)