钻研表明有机葡萄酒品质优异

摘要： 新西兰的钻研质优一项钻研证实有机葡萄酒品质优异。 ABSTRACT： Organic wines are as good quality and yields similar to conventional wines,表明 while disease control costs less in organic vineyards.

最近有机葡萄酒成为行业热门，在新西兰良多葡萄园都豫备由传统规画方式转化成有机规画方式。有机异为了深入比力有机葡萄园规画与传统葡萄园规画的葡萄黑白以及清晰妨碍有机规画的潜在老本以及收益，新西兰有机葡萄酒种植商协会（Organic Winegrowers New Zealand）妨碍了一项为期三年的酒品钻研。

这项钻研由新西兰根基财富部（New Zealand Ministry for Primary Industries）的钻研质优可不断农业基金扶助，三个酒庄：霍克斯湾（Hawke's Bay）的表明明圣酒庄（Mission Estate）、马尔堡（Marlborough）的有机异威瑟山丘酒庄（Wither Hills）以及中部奥塔哥（Central Otago）的吉布斯顿谷酒庄（Gibbston Valley）退出。钻研内容搜罗葡萄园的葡萄土壤特色、病虫害的酒品水平、植物营养、钻研质优土壤水份、表明产量、有机异经营老本以及葡萄酒的葡萄特色多少个方面。

钻研表明有机葡萄园规画与传统葡萄园规画在产量方面不清晰差距，酒品有机葡萄园规画方式在病虫害操作方面的破费较低，而且病虫害水平普遍偏低，但葡萄园中的杂草操作是有机规画的一浩劫题。有机葡萄园规画防止运用分解的化学除了草剂，退出钻研的葡萄园抉择引入此外植物来抑制杂草妨碍，这一方面的用度比传统规画高。

在比力有机葡萄园规画以及传统葡萄园规画下收获葡萄造成的葡萄酒时，钻研员以及葡萄园规画者不同以为明圣酒庄的西拉（Syrah）葡萄在有机规画下，酿出的葡萄酒更好喝，此外的四个葡萄种类梅洛（Merlot）、长相思（Sauvignon Blanc）、黑皮诺（Pinot Noir）以及灰皮诺（Pinot Gris），不展现出清晰差距。这些酒庄在退出此项钻研前都接管传统葡萄园规画措施，在试验停止后，都抉择坚持或者扩展有机规画面积。（编译/Kiki）

(责任编辑：知识)