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中国式配菜(对于中国式配菜简述)

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一、于中配菜凭证菜肴种类以及各自的国式品质要求，把经由刀工处置后的配菜两种或者两种以上的主料以及辅料适量搭配，使之成为一个（或者一桌）残缺的简述菜肴质料。

二、中国配菜的适量与否，直接关连到菜的色、香、味、形以及营养价钱，也抉择到成桌菜肴是否调以及。

文章到此就分享停止，愿望对于巨匠有所辅助。

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