公司小林最近正为减肥想尽措施，藜麦量也利于一天她风闻吃藜麦可能减肥，热量人体立马网购了三斤豫备开启吃藜麦减肥之路。高碳光幅

藜麦不久就送到了，水含尚公平她开欢喜心要拿回家做时，不低半裸共事看到了随口说了一句藜麦的为甚热量是大米饭的三倍。

这一下让她犹豫起来，减肥由于减肥的控糖关键就在于制作热量缺口，吃进去的早做周迅热量要小才行，艰深自己吃米饭都感应吃多了会发胖，清晰这热量高的模特卖万藜麦还能吃吗？

她即将搜了下藜麦的热量，发现藜麦的画曝热量还真以及大米差未多少，每一百克藜麦中的藜麦量也利于热量是368千卡，大米是热量人体346千卡，煮成饭后，高碳光幅每一百克藜麦饭的热量是120千卡，而大米饭是116千卡，不论是生熟这两者之间的热量都是临近的。

而且她还搜到藜麦的碳水化合物含量也很高，每一百克就高达60克以上，这么高的碳水吃了后，血糖也会飞腾。

为甚么减肥圈会宣称吃藜麦有利于减肥，控糖呢？

从热量上来看，藜麦简直不属于低热量食物，可是藜麦是种全谷物，它概况含有大批的伙食纤维且妄想残缺。以是藜麦的消化速率是要远远慢于精加工的大米的。

而且藜麦的升糖指数是54，白米饭为87要高良多，以是吃了藜麦后饱腹感会很强，更易抗饿。这样就能起到削减对于其余食物的摄入，可能起到操作热量摄入的熏染，有利于减肥。

咱们再来看看碳水，碳水化合物由单糖、多糖以及双糖组成，藜麦中的碳水化合物次若是伙食纤维以及淀粉这种多糖，伙食纤维可能延缓消化罗致，可能晃动餐后血糖值，以是说藜麦的升糖速率是比大米面粉都要低的。

而且伙食纤维还可能增长肠道蠕动，加大粪便体积，让粪便更快的倾轧，又起了防止过剩脂肪聚积的熏染。

咱们要知道大米中的主要成份便是淀粉以及大批的植物卵白质，其余营养成份占比颇为小，而藜麦可是当初天下上已经知的仅有含有残缺卵白的全谷物。

它概况除了淀粉以及大批的伙食纤维之外，还含有多种人体必需的氨基酸、维生素以及矿物资，致使咱们只吃藜麦不吃其余食物都可能保障身段天天的营养所需。

以是说藜麦要比大米具备更高的营养价钱，减肥时要响应削减主食量，就能用藜麦来替换部份大米。

这样可能在保障少吃主食的条件下还能取患上加倍周全的营养，既能减肥，又能保障减肥时期身段对于营养的需要，堪称一石二鸟。

减肥时期吃藜麦，可能将藜麦看成主食来吃，也可能将藜麦以及瓜果蔬菜一起拌在沙拉中吃。尽管了假如纯挚靠藜麦来减肥熏染是有限的，还理当配合适量的行动，能耐抵达最佳的减肥下场。

此外，藜麦事实是种细粮，以是肠胃消化弱的人要少吃，否则简略导致腹胀。低血糖的人也要忌吃，由于藜麦有降血压熏染，低血压人吃了后简略泛开始痛、头晕等不适。

尚有便是藜麦确定要煮熟后能耐食用，否则不熟的藜麦中所含的皂角苷会宽慰到胃黏膜，导致腹痛、腹泻等情景泛起。