皮埃蒙特2011——一个仙人天下的年份？

摘要： 作为饱受好评的皮埃2010年份的下一个年份，2011年的蒙特皮埃蒙特葡萄酒被破费商以及商业商以为是一个“更易让人挨近的年份”，但却没能短缺展现出这一产区的个仙特色。 ABSTRACT： As Piedmont’s 2011 vintage follows the acclaimed 2010 into the market,人天 producers and trade are getting behind a “more approachable”, if less consistent expression of this region.

2011这个年份，葡萄总体是年份在平暖以及祥以及的天气中妨碍，惟独8月份的皮埃热浪给2011年打下深深的烙印。这样使患上良多破费商延迟采收，蒙特并在之后的个仙酿造中对于工艺做出一些修正。

巴罗洛一家以持久陈年而驰名的酿酒商瓦赫拉酒庄（GD Vajra）从艰深的42个月陈年改为30个月陈年，为了使高成熟的年份葡萄酒坚持一些别致。

　　尽管2010年份的皮埃葡萄酒愈加典型，更具备皮埃蒙特的蒙特特色，可是个仙科莱·奥尔多·孔特诺（Poderi Aldo Conterno）的弗兰克·孔特诺（Franco Conterno）在采访中展现说：“你可能先淡忘2010年份，它太年迈了，人天2011年份的年份葡萄酒不才一年就能很好的品味，2011年是欺人太甚的”。

　　假如比力这两个年份的话，他说到：“2011年份有一些燥热，以是这个年份的葡萄酒缺少酸度，这样的葡萄酒黑白常简略饮用的”。

　　逍遥酒业的总司理，葡萄酒巨匠大卫·格里夫（David Gleave）指出：“在选购2011年份的葡萄酒时，需要特意谨严，那些能安妥处置8月份热量的酒农将酿造出颇为卓越的葡萄酒，有些2011年份的葡萄酒会带有偏激成熟的瓜果香气”。

　　比力了高评估的2010年份以及可能更早饮用的2011年份葡萄酒后，大卫·格里夫指出：“2010年份的葡萄酒销售颇为快，可是更愿望这些葡萄酒能清静的放在人们的酒窖中，可是2011年份的葡萄酒可能更早饮用”。

　　总的来说，格里夫对于皮埃蒙特的评估为“颇为卓越”，说到：“内比奥罗（Nebbiolo），特意是来自巴罗洛的，已经患上到人们的普遍关注，这也能辅助该产区的其余葡萄酒，就像多姿桃（Dolcetto）以及巴贝拉（Barbera）也患上到了人们的关注并取患上确定的经济效应”。

　　格里夫高度评估了内比奥罗的多样性，特意是对于那些追寻巴罗洛以及巴巴莱斯科旗舰酒庄之外酒款的人们说到：“我是卢卡·马尔基（Luca de Marchi）的粉丝，尚有他的临近在罗森那做的颇为宜”，他是说斯佩诺酒庄（Proprieta Sperino），座落于皮埃蒙特的北部地域。“这里具备残缺差距的土壤与微天气，你可能患上到颇为详尽的勃艮第气焰的内比奥罗，它具备颇为成熟的口感以及细滑的单宁”。（编译/Yankie）