提到西班牙，葡萄酒喜爱者大多想到的萄酒是这里使人迷醉的卡瓦（Cava）起泡酒以及多姿多彩的红葡萄酒，好比丹魄（Tempranillo）以及歌海娜（Grenache）造成的值患琼浆。不外近些年来，上试除了这些典型酒款外，班牙白葡西班牙与众差距的萄酒白葡萄酒也赢患了良多爱酒人士的关注。
西班牙的白葡萄酒大多由当地种类酿制而成，风韵独具一格。上试假如你已经体味过霞多丽（Chardonnay）、班牙白葡雷司令（Riesling）以及长相思（Sauvignon Blanc）等罕有白葡萄种类的萄酒魅力，并愿望试验一些别致酒款，值患那无妨追寻本文，上试在西班牙这个怪异的班牙白葡产酒国找找灵感。
1. 阿尔巴利诺（Albarino）
阿尔巴利诺是西班牙标志性的白葡萄种类，目上主要种植在西班牙的西北部，其代表产区为下海湾（Rias Baixas）。下海湾挨近陆地，天气以及善湿润，为阿尔巴利诺提供了绝佳的妨碍情景。这里风土各异的子产区以及差距的酿酒技术又给予了该种类多样的气焰。
阿尔巴利诺葡萄（图片源头：www.riasbaixaswines.com）
总体来说，由阿尔巴利诺造成的葡萄酒具备良多特色。它们艰深呈浅柠檬金色，具备中等的酒体以及清新明快的酸度，进口带有白桃、杏、甜瓜、菠萝、芒果以及金银花的风韵，细品尚有配合的矿物资气息以及陆地般淡淡的咸味。如斯馥郁迷人的滋味，加之清新斯文的气焰，使患上阿尔巴利诺葡萄酒能与种种规范的海鲜欠缺适配。假如你是白葡萄酒以及海鲜的喜爱者，那确定不要错过西班牙的阿尔巴利诺葡萄酒。
2. 马家婆（Macabeo）
马家婆也是西班牙的明星种类，普遍扩散在西班牙的里奥哈（Rioja）以及加泰罗尼亚（Catalonia）产区。在里奥哈产区，马家婆有另一个名字——维奥娜（Viura）。维奥娜被视为当地白葡萄的代名词，罕用于酿造繁多种类酒以及混酿葡萄酒。在加泰罗尼亚产区，马家婆则摇身一变，成为了西班牙驰名起泡酒——卡瓦的紧张原质料。
马家婆退出混酿的玛吉尔庄园科马白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
以及阿尔巴利诺同样，马家婆造成的葡萄酒也以清晰的酸度以及馥郁的花香著称。此外，马家婆尚有一点颇为讨喜，那即是它的可塑性。它既可能酿造年迈别致的琼浆，也可能酿造陈年后劲卓越、带有更多蜂蜜以及坚果等成熟风韵的佳酿。驰名酒评家杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）曾经把气焰百变的马家婆好比为酒界的“灰姑娘”，那你会不会是发现其魅力的伯乐呢？
3. 弗德乔（Verdejo）
弗德乔在西班牙，特意是在该国的卢埃达产区（Rueda）扎根已经有近千年，其最近多少十年尤为盛行，为西班牙贡献了一批优异白葡萄酒。早期，弗德乔因简略氧化的种类特色，罕用于酿造相似雪莉酒（Sherry）的氧化风韵增强酒。不外，随着酿酒工艺的提升，如今良多酿酒师都市接管密封性精采的酿酒配置装备部署来妨碍酿造，从而揭示弗德乔这个种类自己的魅力。
弗德乔葡萄（图片源头：www.riojawine.com）
弗德乔葡萄酒个别被会制成年迈别致的气焰，这些酒酸度失调，散发着柑橘、木本、白桃以及茴香等幽香，很简略让人遥想到长相思；但有些酿酒师也会经由浸渍以及橡木桶发酵等本领，打造更具妄想感以及陈年后劲、具备浓郁坚果风韵的弗德乔葡萄酒。不论哪种气焰，信托配合的弗德乔都能给你带来惊喜。
4. 白歌海娜（Grenache Blanc）
白歌海娜原产自西班牙北部，当初在法国罗讷河谷（Rhone Valley）以及美国加州等地均有普遍种植。作为由歌海娜变种组成的白葡萄种类，白歌海娜也具备易氧化、酸度中等以及酒精含量较低等特色，常与其余种类一起混酿，但有些酒庄也会运用老藤果实来酿造100%的白歌海娜葡萄酒。
用白歌海娜酿制而成的乐霖白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
因受风土影响较大，白歌海娜在差距地域的展现也不尽相同，但它个别会给予酒液丰腴的口感以及青苹果、柑橘、药草、花丛、香料以及核果的馥郁，适宜搭配海鲜以及配料丰硕的种种菜肴。假如你颇为看重葡萄酒的配餐功能，那抉择白歌海娜相对于不会侵蚀。
5. 格德约（Godello）
格德约是一种极具后劲的白葡萄种类。酒评家杰西斯·罗宾逊曾经赞其为高尚种类，并以为它酿出的葡萄酒能将详尽的矿物资风韵与勃艮第白葡萄酒的妄想怪异融会。幽默的是，格德约也简直与勃艮第标志性的白葡萄种类——霞多丽具备良多相似之处。好比，它们都可能顺应种种妨碍情景，并凭证做作情景、年份及酿酒工艺的差距，揭示出残缺差距的气焰。也正因如斯，酿酒师可能经由格德约大施拳脚，打造自己独占气焰的佳酿。
西班牙斲丧了良多优异的格德约葡萄酒，它们架构优异，风韵纯挚多变。值患上一提的是，西班牙最受好评的白葡萄酒之一——常获帕克团队（Robert Parker Team）95分以上好评的拉斐尔·帕拉欧美酒庄奥洛索白葡萄酒（Rafael Palacios Sorte O Soro, Valdeorras, Spain）便由格德约酿造而来。以是，要想试验西班牙白葡萄酒，万万不要淡忘格德约！（文/Victoria）
(责任编辑：知识)
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