如今在良多人眼中，饮用葡萄酒是小趣斯文时尚、今世化的中国生涯方式。着实，葡萄在我国今世，历史饮用葡萄酒也已经是小趣杳无音信的潮水风气，良多好汉好汉、中国文人骚客，葡萄都不惜翰墨留下了良多对于葡萄酒的历史美文以及诗篇。除了此之外，我国历史上对于葡萄以及葡萄酒也有良多小趣闻，明天咱们就来谈谈其中一些趣闻，感触中国数千年来的葡萄情缘。
多样酿造法，道古人智慧
2004年，美国宾夕法尼亚大学（University Of Pennsylvania）宣告了一份钻研陈说，陈说表明，一个国内多学科钻研团队经由对于从中国河南省的新石器时期遗迹——贾湖出土的9,000年前（公元前7,000年）的陶罐中所保存以及罗致的有机物妨碍化学合成，发现中国早在9,000年前就开始酿制一种由大米、蜂蜜以及瓜果混合发酵而成的饮品。
化学合成中发现的酒石酸展现了这种混合发酵物中退出的瓜果可能是葡萄，不外，由于葡萄直到公元前7,000年后才从中亚传入中国，因此有人判断酒石酸也有可能来自山楂果。不论若何，这一发现都证明了中国酿制发酵饮品的悠长历史。
中国今世运用陶制作的酒器
在中国今世，除了让葡萄或者葡萄汁久藏做作发酵成葡萄酒这种酿造措施，古书中还记实着好多少种其余酿造葡萄酒的方式。北宋的《北山酒经》一书中就详细记实了与太古时期相似的运用谷物与葡萄混合发酵的“蒲萄酒法”。而凭证李时珍的《本草大纲》所记实，葡萄酒有两种酿造措施：一种是运用葡萄汁或者干葡萄末加曲酿造；而另一种则是运用葡萄酿造，而后放入器皿中蒸馏，取蒸馏液饮用。尽管这些葡萄酒以及今世意思上的葡萄酒有所差距，可是也记实着古人对于葡萄酒的酷爱以及探究。
一斛葡萄酒，换凉州刺史
尽管《史记》以及《汉书》里都有对于大宛国（今中亚费尔干纳盆地）斲丧葡萄酒，以及汉使从大宛带回葡萄的记实，但对于酿酒技术的传入光阴，史乘上的说法纷比方。但可能确定的是，在葡萄传入中原后至关长的一段光阴，葡萄酒都至关高尚。
葡萄酒当时的身价高到甚么田地呢？《续汉书》以及《三辅决录》中都记实了孟佗用一斛葡萄酒贿赂取患上官职的故事。孟佗是三国时期新城太守孟达的父亲，而张让是汉灵帝时权重临时、善刮夷易近财的大太监。孟佗仕途欠亨，就倾其家财结交张让的家奴以及身旁的人，并送给张让一斛葡萄酒，以酒贿官，患上凉州刺史之职。汉代的一斛为十斗，一斗为十升，一升约合如今的200毫升，故一斛葡萄酒便是如今的20升。以如今一瓶葡萄酒为750毫升来合计，一斛约即是如今的27瓶，也便是说，孟佗拿27瓶葡萄酒换患上凉州刺史之职。贿赂行动并不可取，但此事足以见患上当时葡萄酒身价之高。
我国今世盛酒器皿
盛唐诗与歌，写光线光线横蛮
据《唐书》的记实，攻破高昌国（今新疆吐鲁番）后，唐太宗从高昌国取患上马乳葡萄的种子以及酿酒措施，不光在皇宫御苑里种植葡萄，还亲自退出葡萄酒的酿制。造成的葡萄酒色香味俱全，馥郁单薄。唐代国力发达，横蛮兴隆，饮用葡萄酒成为了当时的盛行风气，唐代的文物中也有良多以葡萄为拆穿纹样的饰品、日用品，可见当时葡萄的受喜爱水平。
唐代葡萄花鸟纹银香囊
良多唐代的文人名人也留下了与葡萄酒相关的喜闻乐见的诗句，之中最驰名的莫过于王翰《凉州词》中的一句“葡萄琼浆夜光杯，欲饮琵琶即将催”。刘禹锡在《蒲桃歌》中，写了从种植葡萄到收获葡萄的全历程，可见盛唐时期葡萄种植业以及酿造业的发达。作为唐代驰名的爱酒之人，李白的诗做作也少不了葡萄酒的泛起，“葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮……”，陈说着葡萄酒的金贵；《襄阳歌》中“鸬鹚杓，鹦鹉杯。百年三万六千日，一日须倾三百杯。遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅。”恨不患上一江汉水都化为葡萄琼浆，天天都喝它三百杯，陆续喝它一百年，丝毫不拆穿他对于葡萄酒的喜爱。
现今的新疆葡萄园（图片源头：www.changyu.com.cn）
在穿梭千年的光阴长河中，一代又一代的将军帝王、文人骚客誊写着我国的葡萄酒历史，留下了持久弥新的酒横蛮以及泛滥葡萄酒趣闻，影响着明天人们的生涯。（文/Maxwell）
(责任编辑：休闲)
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