酒庄故事

罗希诺酒庄（Domaine Nicolas Rossignol）位于法国勃艮第子产区伯恩丘（Cote de Beaune）的凯乐沃尔奈村落（Volnay），是瑞沃该村落子内一座超级新星杰作酒庄。酒庄庄主兼酿酒师尼古拉·罗希诺（Nicolas Rossignol）来自沃尔奈（Volnay）的尔奈酿酒世家，是新星希诺家族酿酒事业的第五代传人，自小遭抵家族熏陶，杰作酒庄级园并以不断家族事业为抱负。殊实

葡萄园概况

自建树酒庄以来，力罗尼古拉经由并入家族葡萄园以及购入新的凯乐地块，将酒庄具备的瑞沃葡萄园面积从最后的3公顷扩展至约莫17公顷，种植地块普遍沃尔奈、尔奈玻玛（Po妹妹ard）、新星希诺伯恩（Beaune）、阿罗克斯-科尔登（Aloxe-Corton）以及佩尔南-韦热莱斯（Pernand- Vergelesses）等产酒村落。

罗希诺酒庄葡萄园（图片源头：nicolas-rossignol.com） 

酿造工艺

作为生物能源法的追寻者，尼古拉在规画葡萄园以及酿酒时不断贯彻这一理念。酒庄在葡萄种植历程中从不运用化学除了草剂以及杀虫剂。在葡萄采收季，酒庄接管家养的方式采摘葡萄，随后经由震撼分拣台对于葡萄妨碍严厉的筛选以及手工分拣。运用做作酵母发酵、在葡萄酒酿造以及熟化时将月相变更作为参考、装瓶前不同过错葡萄酒妨碍廓清以及过滤，这些都是罗希诺酒庄凭证生物能源法的展现。因此，酒庄所酿造进去的葡萄酒酒体醇厚，余味悠长，酒质纯挚，给人一种很斯文的感应。

罗希诺酒庄酒窖（图片源头：nicolas-rossignol.com）

2013年罗希诺酒庄凯乐瑞（沃尔奈一级园）红葡萄酒

2013 Domaine Nicolas Rossignol Cailleret, Volnay 1er Cru, France

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名家点评 

帕克团队（Robert Parker Team）：90-92/100

“受当地风土条件以及冰雹的影响，2013年份的此酒在酿造时接管了残缺去梗的酿造方式。其酒香馥郁，玫瑰花瓣的香气在杯中徐徐睁开，酒体适中，单宁详尽，余味调以及，矿物资气息清晰，堪称该酒庄2013年最卓越的葡萄酒之一。”

勃艮第葡萄酒网（Burghound）：91/100

"此酒散发着成熟而清新的香李子利口酒、茴香、薰衣草以及茶叶的香气，口感绵密、丰硕，带有浓郁的石质以及一丝矿物资风韵，质地详尽，回味悠长，使人印象深入。”