提起Shiraz，城大产区人们每一每一想到的个种是西拉葡萄。但大少数人不知道的类座是，Shiraz仍是城大产区一座都市的名字，而且，个种这个都市已经是类座一个光线的葡萄酒产区。      一个种类      Shiraz（西拉）在法国被称为Syrah，城大产区名字虽差距，个种但着实是类座统一个葡萄种类。西拉与赤霞珠葡萄颇为相似，城大产区果小皮厚，颜色深黑。西拉所酿造的葡萄酒酒体丰满、颜色深挚、单宁以及酸度含量中等偏高，个别带有玄色瓜果以及黑巧克力的风韵。差距天气下妨碍的西拉，其所具备的风韵特色也有所差距。

图片源头： Julius Kuhn-Institut

西拉是一个怪异的酿酒葡萄种类，对于它的源头，充斥一些怪异颜色。由于，有人曾经提出，西拉的源头或者与一座都市无关。

一座城

除了作为葡萄种类的名字，Shiraz（设拉子）仍是伊朗南部法尔斯省的首府。如今，这座都市因墨客、葡萄酒、文学以及鲜花而驰名，排汇了良多游客。在波斯历史中，设拉子是紧张的伊斯兰教横蛮名城，其影响力辐射与拆穿困绕整其中亚、西亚与北非。此外，设拉子还一度成为波斯国都。

因挨近波斯湾，设拉子天气紧张湿润，那边鲜花到处，燕语莺声，享有“夜莺与玫瑰之城”的称谓。这座怪异的横蛮名城有良多详尽的花园，其中最驰名的惟恐便是被称为“天堂花园”的Eram植物园，墨客哈菲兹曾经在这里写下良多诗篇，这为设拉子怪异的横蛮削减了多少分浪漫的颜色。

一大产区

数千年前，设拉子仍是一个颇为紧张的葡萄酒产区。从某种水平上来说，设拉子葡萄酒酒就划一于波斯葡萄酒，但没人知道该地域葡萄酒的源头。一个幽默的传说便是，一位女孩被国王谢空前伤透了心，她抉择经由吃侵蚀的葡萄自杀。但没想到，她吃的是已经发酵的葡萄，也便是葡萄酒。她醒后宿醉颇为严正，于是向国王见告了使命的经由。国王给这位女孩提供了一些配置装备部署以弄清底细，但没人知道预先国王是否会以及这位女孩约会。不外，这只是一个传说，还没人知道设拉子的葡萄酒从何睁开而来。

不外，今世的设拉子地域的各项条件颇为适宜种植葡萄，当地海拔高1,600米，是种植葡萄的事实海拔。使人垂涎的设拉子白葡萄酒既有干型的，也有甜型的。      设拉子葡萄酒与西拉并无关连。设拉子产区斲丧的是白葡萄酒，而西拉则酿造出颜色最深的红葡萄酒。以前，也有钻研者经由比力DNA发现，西拉葡萄的源头在法国。设拉子葡萄酒品质特殊，到公元９世纪就已经颇为驰名，还取患了英国人的招供。尽管其后，该地域法律防止饮酒，但当地的葡萄种植依然不断着，由于收获的葡萄被直接吃掉或者用来制作葡萄干。这一点很幽默，很少有中间像这样：酿酒葡萄并非用来酿造葡萄酒。（文/Shana）