射手座（Sagittarius），座爱降生于11月22日～12月21日，萄酒深春季节里的逸逍遥最后一个星座，它的射手上葡主宰行星是木星，天神宙斯是座爱其呵护者，同白羊、萄酒狮子同样，逸逍遥射手座位列火相星座的射手上葡最收尾。悲不雅的座爱神色、冒险的萄酒肉体让射手座厌恶拘束与约束，他们总是在谋求逍遥奔放的人生，葡萄酒以其飘逸不羁的特色成为射手座的最爱，当他们想效仿曹孟德感慨“对于酒当歌，人生多少多”的时候，他们举起的羽觞中却是葡萄佳酿。

崇尚逍遥的射手座特色含蓄、爽朗，他们向往从容逍遥的生涯，谋求一份人生的飘逸与逍遥，他们渴想在金色的深秋里恣意张开自己的双臂，站在广漠的草原上贪心地呼吸着大做作的空气。他们杯中的葡萄酒是他们野性难驯的工具，深红的颜色光阴都在张扬着射手座野外不羁的特色，摇晃的酒液在陈说着他们不安却又精采的心田天下。

　　悲不雅的射手座总是有一份豪爽以及飘逸，一如他们眼中的葡萄酒，不论旧天下红酒的厚重仍是新天下白酒的轻瘦，当举起羽觞的瞬间，都在证实着射手座的胆识与气派。

　　推选酒款：Sagittarius Old Vine Zinfandel Lodi 2008（射手座2008年迈藤仙粉黛洛迪）

　　这是一款专为射手座妄想斲丧的2008年份老藤仙粉黛葡萄酒，产自美国加州中间山谷的洛迪（Lodi）AVA葡萄酒法定产区。这款呈深石榴白光华的葡萄酒，散发着摩卡咖啡、黑巧克力、青椒以及樱桃干的香气，是由93%的有120年树龄的老藤仙粉黛葡萄与7%的小西拉葡萄混酿而成，极具斯文性与重大性。履历了18个月的法国橡木桶陈酿，品质斯文，香气重大，进口有天鹅绒般的丝滑口感，乌梅、成熟的黑莓、波森莓与香草的馥郁扑鼻而来。

天下仙粉黛（Zinfandel）的首府——美国洛迪AVA葡萄酒法定产区，座落于加利福尼从容亚州的中间山谷（Central Valley）。中间山谷面积颇为大，由北部的萨克拉曼多河谷（Sacramento Valley）以及南部的圣华金河谷（San Joaquin Valley）配合组成，它的面积为加利福尼从容亚州北部的2/3，其西侧是安定洋海岸地域，东侧是内华达 （Sierra Nevada）山脉。这里是加州农业破费的黄金地段，加州逾越一半的葡萄酒都产于此处。中间山谷大产区下有8个小产区，其中最驰名的是洛迪产区（Lodi AVA），它有着以及法国教皇新堡AOC产区相相似的土地。　　

　　Sagittarius Old Vine Zinfandel Lodi 2008葡萄酒适宜搭配的天下美食：
　　亚洲美食：糟糕熘鱼羊鲜、特选牛肉配十锦烤菜、咖啡焗鸡等
　　欧洲美食：烤龙虾配照烧鹅肝、意式烤羊架等   
　　美洲美食：柠檬香沙丁鱼、波特小牛肉等
　　澳洲美食：脆皮帕尔马奶酪蔬菜卷、番茄沙司烤牛肉等

　　飘逸逍遥的射手座酷爱沉闷奔放的生涯，尽管在他们的生涯中也同样需要特色沉闷、酒体奔放的红酒与之相照应，来品味一下这款意大利的佳酿吧！

　　推选酒款：Castello Banfi Brunello di Montalcino（班菲蒙塔尔奇诺布鲁诺干红葡萄酒）

图片源头：Castello Banfi

这款来自意大利托斯卡纳班菲酒庄（Castello Banfi）的佳酿，酒性沉闷，激情奔放，红宝石光华的酒液中泛出一抹石榴红的颜色。这是由100% 桑娇维塞葡萄酿制而成的葡萄酒，酿制工艺颇为重大，是一个传统工艺与今世技术的欠缺融会，发酵竣事的葡萄酒有50%进入2年的旧橡木桶中陈酿，有50%进入全新的法国橡木桶中陈酿，装瓶后再不断老化8-12个月。因此，前期的醒酒历程对于此款红酒至关紧张，当它残缺昏迷后，其飘逸的特色，会让射手座深深感受到激情汹涌的丰姿，再多尝上多少口，还会感受到欢喜的因子，让人爱不释手。

　　享有“艺术酒庄”之称的班菲酒庄位于意大利托斯卡纳（Tuscany）产区，是由美国红酒进口商玛丽安妮家族于1978年建树的。这个仅有着30多年历史的酒庄，是意大利家喻户晓的至宝，也是天下一流酒庄中的一颗夺目明珠。该酒庄由良多繁多的葡萄园组成，它是第一个引进桑娇维塞（Sangiovese）克隆种类的意大利酒庄。在意大利当初45种被允许的桑娇维塞克隆种类中，有6种来自班菲酒庄。此外，班菲酒庄极其看重葡萄园的生态情景，它是全天下唯逐个个被 ISO 1400一、SA 8000 以及 ISO 9001同时认证的酒庄。到当初为止，班菲酒庄已经13次取患上由意大利葡萄酒协会宣告的“意大利最佳酒庄”的声誉称谓。

这款产自“艺术酒庄”的蒙塔尔奇诺布鲁诺干红葡萄酒，光华深红浓郁，其暖以及的果香与冶艳的木香调以及而失调，红醋栗以及黑醋栗的瓜果颜色欠缺融会，酒体丰满，单宁柔顺，余韵绵长。此酒具备陈年后劲，可置入避光的酒窖中陈瓶数年，酒体味随着陈年而日渐香醇。桑娇维塞葡萄典型的紫罗兰、红果及李子酱的香气馥郁迷人，具备典型的托斯卡纳气焰，其酸度较高，可能持久的坚持一份别致感，风韵清晰。该酒架构清晰，伴同着橡木气息，果味饶富重大，经一段光阴的醒酒之后，与野味、红肉、烧烤、焖烧炖之类的食物概况口胃浓郁的芝士，都是上佳又鲜味的搭配。