省食物清静督导组来滁督导魔难_

滁州网讯为进一步尺度集中用餐单元食堂经营规画，省食提防化解危害隐患，物清周全提升集中用餐单元食物清静使命水平，静督11月16日至17日，导组导魔省机关事件规画局散漫省市场把守规画局来我市督导集中用餐单元食物清静下场专项规画行动使命。滁督

督导组一行先后深入全椒县泛爱暮年公寓、省食滁州市龙蟠小学、物清滁州市第一国夷易近医院（南区）以及南谯区政务中间机关食堂4家集中用餐单元，静督立足关键场所以及重点关键，导组导魔经由现场魔难、滁督翻阅质料、省食碰头语言等方式，物清详细魔难了餐饮效率企业先天、静督信息公示情景；台账登计、导组导魔晨检、滁督食物贮存、加工操作、餐饮具洗涤消毒、食物留样等制度落假相形；防鼠防蝇、冷冻冷藏等配置装备部署配置情景；库房、操作间、分餐间等场所清洁卫生情景。

督导组要求各单元进一步压紧压实食物清静主体责任，加大对于食物清静总监以及食物清静员教育培训，不断以“日管控、周排查、月调解”制度落实为抓手不断做好同样艰深规画，强化把守以及魔难，守牢食物清静底线。

（林丹丹）