日益受招待的教皇新堡白葡萄酒

摘要： 提及教皇新堡，日益你还只知道红葡萄酒吗？近多少年来，受招罗讷河谷的教皇白葡萄酒品质不断后退，声誉积少成多，新堡而教皇新堡是白葡罗讷河谷最优异的产区之一，教皇新堡的萄酒白葡萄酒深受广漠破费者的招待。 ABSTRACT： While the overall quality standard for white Rhone Valley wines has been steadily rising in recent years,日益 none of the region' s other appellations can approach Chateauneuf-du-Pape' s rapid expansion of high-quality, even world-class bottlings.

近些年来，罗讷河谷（Rhone Valley）白葡萄酒的受招部份品质在不断后退，特意是教皇教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）斲丧的白葡萄酒，声誉积少成多。新堡良多人对于教皇新堡葡萄酒的白葡意见只规模在红葡萄酒，愿望经由本文的萄酒介绍，可能让巨匠对于教皇新堡的日益白葡萄酒会有进一步的意见以及清晰，也信托教皇新堡白葡萄酒可能捉拿泛滥葡萄酒喜爱者的受招芳心。

图片源头：Rhone Wine

已经，在教皇新堡，白葡萄种类很晚才采收，个别等到红葡萄种类都采收实现为了才开始采摘，在酿造白葡萄酒的历程中，不接管温控处置，装瓶光阴很晚……种种过错导致白葡萄酒的别致度着落，品质低下。但如今这些过错逐渐被更正。着实，这种情景在20世纪80年月时也曾经出如今波尔多。那时，除了少数多少个顶级的酒庄，波尔多大少数葡萄酒都很清瘦、口感干硬，直到格拉夫的部份破费商接管愈加严厉的种植方式以及酿造技术之后，才使患上波尔多葡萄酒发生质的飞跃。

　　尽管白葡萄酒只占有教皇新堡葡萄酒产量的7%，但越来越多的顶级酒庄酿造出品质上乘的白葡萄酒，这些白葡萄酒有的接管老藤葡萄、有的接管繁多种类概况繁多葡萄园的酿酒葡萄。酒庄个别不运用新橡木桶、接管酒泥搅拌等酿造措施，严厉操作葡萄酒的品质，限量破费。自2010年以来，教皇新堡的白葡萄酒暂露头角，逐渐在葡萄酒市场占有一席之地。

　　克莱雷葡萄种类（Clairette）的大受招待，是教皇新堡白葡萄酒取患上睁开的强有力因素。粉红克莱雷（Clairette Rose）是当地一个很小众的红葡萄种类，以粉红克莱雷为主要酿酒葡萄的混酿葡萄酒常分收回柑橘类瓜果、花朵以及矿物资的风韵，口感清新，具备精采的陈年后劲。在教皇新堡，其余比力驰名的白葡萄种类尚有白歌海娜（Grenache Blanc）以及瑚珊（Roussanne），这些葡萄果实每一每一等到颇为成熟的时候才采摘，常带有核果与异国热带瓜果的馥郁。（文/Jenna）

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