5月2日,主厨陈纬(后排中)为主顾制作DIY海鲜蒸锅后留影。台湾
37岁的守业王圣棻以及24岁的陈纬分说来自台湾高雄以及台中。在福建厦门,青年同样喜爱厨艺的大陆当他们,一人经营“深夜食堂”,主厨一人打造“夷易近众厨房”。台湾
2016年,守业王圣棻追寻父亲到大陆追寻商机。青年不久,大陆当他在厦门集美区跟同伙们合开了一间轻食餐厅。主厨2022年,台湾在厦门集美区无关部份的守业帮手下,他投资12万元自己守业,青年开了一家深夜食堂“更也酒肆”,大陆当很快成为厦门的“网红美食打卡店”。“做餐饮是一件很欢喜的使命,能融入到厦门当地的生涯圈子。未来,我想在厦门安家扎根,下一家店正在准备中。”王圣棻说。
2019年尾,高中结业的陈纬追寻父亲并吞厦门守业打拼,却被从天而降的疫情打乱守业妄想。父子俩最终抉择经营夷易近众厨房,取名“阿纬厨房”。如今,餐馆生意逐渐步入正规。陈纬说:“用隧道的台湾风韵美食,为食客们带来纷比方样的鲜味体验,这是我的守业目的。尔后,我的妄图是找个清晰我的另一半,配合把‘阿纬厨房’办成美食连锁店,开到天下各地。”
新华网记者 魏培全 摄
(责任编辑:探索)
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