生涯中，有良多破费者是酒标经由浏览酒标上的术语来筛选心仪的酒的。但市面上的词误酒标术语多患上使人眼花凌乱，此时当初，擦亮眼睛具备一双识酒标的别被慧眼就显患上颇为需要了。接下来，酒标小编将会为巨匠批注如下多少个罕有的词误酒标用词，豫备好小板凳了吗？

1. 可不断睁开（Sustainable/Sustainability in Practice/SIP Certified）

实际上，擦亮眼睛以上三个说法是别被不同的，都是酒标“可不断睁开”的意思。良多酒庄都市展现自家的葡萄园坚持走可不断睁开的道路。但实际若何，就不患上而知了。

2. 有机的（Organic）

葡萄园经由有机认证所需凭证的纪律实际上以及其余农产物是同样的。可是，有一点要留意的是，酿酒葡萄的有机种植以及葡萄酒的有机酿造工艺是纷比方样的。在酿酒的历程中，酿酒师可能接管非有机种植的葡萄，并经由有机酿酒工艺妨碍酿酒。尽管了，很少会有酿酒师接管以上这种方式来酿酒的。有机酿酒工艺以及非有机酿酒工艺之间最大的一个差距在于是否削减了亚硫酸盐以抑制葡萄酒的氧化。

3. 生物能源的（Biodynamic）

事实上，惟独很少一部份的酒庄真正接管了生物能源种植措施。原因在于大部份酒庄所标榜的生物能源原则着实是过于奇葩。好比有的酒庄宣称，他们收集了芬妮花、洋甘菊、刺荨麻花、栎树皮、蒲公英以及缬草花来妨碍堆肥。其中，良多人对于缬草花是一头雾水，根基不知道它长甚么模样。而芬妮花是否为加利福尼亚的外乡植物这一点惟恐又鲜为人知了。对于破费者来说，这些堆肥源头过于目生，是真是假，只能是见仁见智了。

4. 素食的（Vegetarian/Vegan）

看到这个词，良多人可能会感应怀疑，岂非尚有葡萄酒是由“肉食葡萄”所酿造的？谜底能招供的。酿酒的历程中，酿酒师会往桶中退出鸡卵白概况明胶来罗致偏激粗拙的单宁以及颗粒积淀物。所谓的“素食”葡萄酒大多运用了从植物中提掏进去的明胶或者提炼过的粘土来过滤单宁及积淀物。

5. 老藤以及古藤（Old Vine/Ancient Vine）

在界定老藤的年纪上，现有的数据仍不够清晰。旧天下国家在19世纪70年月由于蒙受了席卷全欧洲的根瘤蚜虫害，根基上已经不老藤的存在。而新天下国家由于不履历过根瘤蚜虫害带来的扑灭性侵袭，良多地域都患上以保存上百年的瘦弱老藤。

6. 整串发酵（Whole Cluster Fermented）

以及去梗发酵差距，接管整串发酵方式的葡萄，在发酵的全部历程中以及它的茎是连在一起的。

7. 木桶陈年（Barrel Aged）

木桶陈年是个很抽象的说法，事实陈年多持久，是否接管橡木桶，接管何种木桶，木桶新旧水平这些详细信息都有待判断。

8. 没分心义的术语

良多葡萄酒酒标上还印有“Private Selection”（夷易近众精选）、“Winemaker’s Select”（酿酒师精选）等词语。巨匠可万万不要被这些词语忽悠了，这些不具备实用寄义的词语个别只是酒庄匆匆销的本领而已经。（文/Violet）