在勃艮第与博若莱（Beaujolais）交壤的地域，有一个葡萄酒气焰多样的区马杰作产区。在这里，探秘联缀笔直的勃艮山脉与峻峭的绝壁交相照应，村落子在葡萄园间卑劣莫测，第最风物华美。个产贡这里是区马霞多丽（Chardonnay）的王国，斲丧的探秘白葡萄酒馥郁四溢，同时也有良多使人迷恋的勃艮佳美（Gamay）以及黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒。这里即是第最位于勃艮第最南真个产区——马贡（Maconnais）。

一、个产贡地舆位置

马贡位于夏隆内丘（Cote Chalonnaise）南部，区马西起格罗讷河谷（Grosne Valley），东至索恩河谷（Saone Valley），南北伸张35公里，工具横跨10公里。该产区以小镇马贡（Macon）为中间，并以其而命名。

二、天气与土壤

马贡的天气与临近的罗讷河谷（Rhone Valley）相似，天气较为紧张，降水量较少，春天霜冻的危害也较低。马贡北部为丘陵地带，联缀的山峰之间组成为了良多小山谷，土壤以棕色石灰岩以及钙质石灰岩为主，再加之有利的朝向以及海拔高度，使之成为了种植霞多丽的事实之地；南部为岩石地带，葡萄主要种植在阳光短缺的山坡上，土壤以硅质泥灰岩、燧石、海百合石灰岩以及砂石为主，斲丧的葡萄酒具备清新爽快的特色，散发着美不雅配合的矿物资气息，口感丰硕且妄想详尽。

马贡产区葡萄园景不雅（图片源头：domaineguerrin.com）

三、葡萄种类

与北部葡萄园扩散密集的金丘（Cote d’Or）差距，马贡的葡萄园扩散加倍浓密。除了种植葡萄之外，马贡还会睁开此外农业。霞多丽是马贡产区种植最普遍的葡萄种类，其种植面积占总种植面积的80%。此外，产区内还种植有佳美以及黑皮诺，但与勃艮第其余产区差距的是，该产区的红葡萄酒大多由佳美酿造而成。

霞多丽（图片源头：Julius Kuhn-Institut）

四、葡萄酒品级

标注“马贡（Macon）”的大区级葡萄酒可能是白、红以及桃红葡萄酒。较好的白葡萄酒妄想失调，具备清新的苹果或者柑橘类瓜果的香气，酸度中等，酒体中等至丰满，带有些许由苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation，简称为MLF）带来的奶油风韵。而红葡萄酒每一每一酒体轻捷，果味丰硕，适宜及早饮用。

标注“马贡村落子（Macon-Villages）”或者“马贡+村落子名”的大区级葡萄酒均为接管霞多丽酿造的白葡萄酒，性价比个别很高。贴上“马贡村落子”酒标的葡萄酒可能是用一个村落子或者多少个村落子的葡萄混酿而成的。这些葡萄酒每一每一展现出更高的成熟度、更丰满的酒体以及更赫然的特色。

圣韦朗子产区葡萄园景不雅（图片源头：BIVB / Aurelien IBANEZ）

马贡产区不特级园（Grand Cru），但有5个村落子级AOC法定产区，它们分说是普伊-富赛（Pouilly-Fuisse）、普伊-楼榭（Pouilly-Loche）、普伊-凡列尔（Pouilly-Vinzelles）、圣韦朗（Saint-Veran）以及维尔-克莱赛（Vire-Clesse），斲丧的霞多丽葡萄酒品质优异。这些村落子的葡萄树大多种植在土壤为石灰岩的山坡上，朝向东面或者西北面，可能接管到短缺的阳光映射，有利于酿造出颇为成熟、丰满的优异酒款。马贡产区品质最佳的村落子级葡萄酒艰深具备成熟的热带瓜果以及核果的香气，大少数经由一段光阴的橡木桶熟化，之后退质感以及削减烘烤等风韵。

2020年9月，普伊-富赛正式取患上法国国家原产地命名与品质监控院（Institut National de l'Origine et de la Qualite，简称INAO）的称许，该产区内的22座葡萄园提升为一级园（Premier Cru），而普伊-富赛也成为了马贡产区首个具备一级园的子产区。这22座一级园总面积约为194公顷，占普伊-富赛AOC总面积的24%，它们扩散在产区内的四个村落子——尚特（Chaintre）、富赛（Fuisse）、索鲁特-普伊（Solutre-Pouilly）以及维吉松（Vergisson）。从2020年份开始，这22个一级园斲丧的葡萄酒将在酒标上标注葡萄园名以及一级园的字样。

五、驰名子产区

普伊-富赛

普伊-富赛于1936年景为AOC法定产区，是马贡最驰名的子产区之一。普伊-富赛的葡萄园多扩散在朝东或者西北的山坡上，海拔为200-300米，此外，山脚处也有扩散。其土壤主要为粘土-石灰岩，混有碎石或者片岩。普伊-富赛只酿造霞多丽白葡萄酒，其气焰清新详尽，斯文迷人。酒中艰深带有柠檬、葡萄柚、桃子、面包屑、奶油糕点、杏仁、榛子以及蜂蜜等风韵，酒体丰满，妄想失调，口感丰硕。

2014年布雷兄弟克雷斯（普伊-富赛）白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

圣韦朗 

圣韦朗地处马贡与博若莱交壤处，曾经被划入博若莱产区，直到1971年才正式纳入马贡，成为AOC法定产区。该产区共有约743公顷葡萄园，临近普伊-富赛产区，被其分成南、北两个部份。这两个部份的葡萄园土壤以及朝向略有差距，部份以石灰岩以及泥灰岩为主，部份地块混有粘土以及燧石。圣韦朗只斲丧霞多丽白葡萄酒，酿造的葡萄酒香气重大斯文，散发着桃子、梨、金合欢、金银花、杏仁、肉桂、黄油以及蜂蜜等气息，口感圆润且清新，矿物资风韵清晰，与海鲜、蘑菇或者山羊奶酪搭配都黯然忘形。

除了以上介绍的两个驰名子产区外，普伊-楼榭、普伊-凡列尔以及维尔-克莱赛也斲丧了良多详尽且气焰赫然的霞多丽葡萄酒，值患上细细探究。（文/Lucille）