“娇贵皇后”黑皮诺，你懂很多少多

摘要： 黑皮诺被视为红葡萄种类中的娇贵皇后“娇贵皇后”，气焰百变，黑皮让人陷溺。诺懂经由本文9道小测题，多少多看看你对于黑皮诺懂很多少多。娇贵皇后 ABSTRACT： The黑皮 article is a quiz about Pinot Noir.

在泛滥红葡萄种类中，黑皮诺（Pinot Noir）有着“娇贵皇后”的诺懂称谓，它虽娇弱，多少多却气焰多变，娇贵皇后造诣林林总总的黑皮佳酿。经由本文9道小测题，诺懂看看你对于这位“娇贵皇后”懂很多少多。多少多

黑皮诺（图片源头：www.meo-camuzet.com）

1. 黑皮诺适宜在甚么天气下妨碍？

A. 以及善

B. 凉爽

C. 燥热

D. A以及B

2. 在陈年的诺懂历程中，黑皮诺可能睁开出甚么香气？

A. 汽油味  

B. 植物味  

C. 植物味  

D. B以及C

3. 在如下无关黑皮诺特色的表述中，过错的是？

A. 品质优异的黑皮诺葡萄酒个别在橡木桶中陈酿

B. 尽管黑皮诺对于种植情景颇为挑剔，可是重价的黑皮诺葡萄酒依然良多

C. 尽管黑皮诺每一每一与此外葡萄种类一起混合酿造起泡酒，可是在径自酿造时能耐产出最卓越的葡萄酒

D. 在勃艮第，村落子级（Village）以上的红葡萄酒必需运用100%黑皮诺酿造而成，大区级（Regionale）的红葡萄酒可运用黑皮诺或者佳美（Gamay）酿制

4. 如下哪一项是黑皮诺在法国勃艮第的典型产区？

①热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）

②夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）  

③普伊-富赛（Pouilly-Fuisse）  

④伯恩（Beaune）  

⑤玻玛（Po妹妹ard）

A. ①②⑤  B. ③④⑤  C. ①②④⑤  D. ①②③④⑤

5. 如下差距国家主要的黑皮诺产区，过错的是？

A. 新西兰的马尔堡（Marlborough）以及中部奥塔哥（Central Otago）  

B. 澳大利亚的雅拉谷（Yarra Valley）以及巴罗萨谷（Barossa Valley）  

C. 法国的香槟（Champagne）以及勃艮第产区

D. 美国的加利福尼从容亚州（California）的卡内罗斯（Los Carneros）、索诺玛（Sonoma）以及俄勒冈州（Oregon）

6. 与勃艮第的黑皮诺比照，新西兰的黑皮诺葡萄酒具备甚么差距的特色？

A. 酸度更高，酒体更丰满  

B. 酸度更低，酒体更丰满 

C. 果香愈加浓郁  

D. B以及C

7. 在德国，黑皮诺主要的产区为？

①法尔兹（Pfalz）  

②摩泽尔（Mosel）  

③莱茵高（Rheingau）  

④巴登（Baden）

A. ①④  B. ①③  C. ②④  D. ②③

8. 如下说法过错的是？

A. 在过于凉爽的天气下，黑皮诺不易成熟，导致酿出的葡萄酒可能会带有过多的生青味  

B. 燥热产区斲丧的黑皮诺葡萄酒简略患上到斯文的馥郁，带有过重的果酱味

C. 大少数黑皮诺葡萄酒只可能在陈酿后饮用  

D. 勃艮第特级园（Grand Cru）斲丧的红葡萄酒品质卓越且价钱可能相对于较高

9. 如下无关黑皮诺葡萄酒的特色，表述过错的是？

A. 黑皮诺果实皮薄，故成酒颜色较浅，单宁含量低至中等  

B. 黑皮诺葡萄酒主要带有玄色瓜果的香气  

C. 德国黑皮诺葡萄酒个别酒体较轻，单宁含量低，带有清晰的红色瓜果馥郁 

D. 在法国的香槟产区，黑皮诺罕用来酿造起泡酒；在新西兰的马尔堡，黑皮诺也罕用来酿造起泡酒

参考谜底

1. D

黑皮诺适宜在凉爽或者以及善的天气下妨碍。在过于凉爽的天气下，黑皮诺不易成熟，导致酿出的葡萄酒带有较多的植物味；而在燥热地域，黑皮诺简略患上到斯文的馥郁，成酒可能会发生过重的果酱味。

2. D

经由陈酿的黑皮诺葡萄酒，可能睁开出湿树叶、蘑菇以及野味等植物味或者植物味。

3. B

由于黑皮诺对于种植情景颇为挑剔，家养种植老本高，以是重价的黑皮诺葡萄酒很少。

4. C

5. B

黑皮诺在澳大利亚的主要产区搜罗雅拉谷以及莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）。

6. D

与勃艮第黑皮诺葡萄酒比照，新西兰的黑皮诺葡萄酒个别酒体更丰满、酸度较低且瓜果风韵愈加浓郁。

7. A

8. C

黑皮诺葡萄酒既可能在年迈阶段饮用，也可能在陈酿后饮用。经由陈酿后的黑皮诺葡萄酒，可能揭示出更多重大的风韵。

9. B

黑皮诺葡萄酒个别带有草莓、覆盆子以及樱桃等红色瓜果的风韵。（文/Anna）

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