朗格多克（Languedoc）产区位于法国南部，是南法天下上最大的葡萄酒产区。该产区在国内葡萄酒市场上占有紧张位置，风情对于欧洲葡萄酒的格多未来有侧紧张影响。从前间，独具的朗希腊人以及罗马人先后在这里建树了殖夷易近地，南法之后开始破费葡萄酒，风情其酿酒历史至今已经有2,格多000多年。其后，独具的朗该地域破费了大批品质较低的南法葡萄酒，与从北非殖夷易近地进口的风情烈酒混合在一起妨碍销售。

20世纪60年月，当地的葡萄种植者们重新种植了良多高产且质优、但并不出众的尤物酿（Carignan）葡萄。同时，受全天下葡萄酒产量过剩的影响，这些种植者们开始自动追寻并种植可能酿造优异葡萄酒的种类。近30多年来，朗格多克地域对于葡萄种植区妨碍了重组，在保障品质的根基上最大化地知足破费者日益削减的需要。建树于1994年的朗格多克葡萄酒行业协会（Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc，简称CIVL）将朗格多克散漫出破费做作甜酒、起泡酒以及行动葡萄酒的法定产区，并于2007年建树了朗格多克艰深法定产区。

朗格多克产区（图片源头：www.daumas-gassac.com）

经由不断的自动与睁开，朗格多克如今已经成为一个备受关注的优异葡萄酒产区。该产区主要破费干型葡萄酒，其中红葡萄酒产量居多，约占总产量的75%。典型的朗格多克红葡萄酒具备果香浓郁、酒体中等的特色。此外，一些较优异酒款的酒体较为丰满，酒液个别散发着玄色瓜果的香气，并陪同香料、灌木丛以及皮革的气息。用来酿造这些红葡萄酒的种类搜罗歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）、神索（Cinsaut）以及尤物酿。

该产区的白葡萄酒艰深由白歌海娜（Grenache Blanc）、克莱雷（Clairette）以及布布兰克（Bourboulenc）酿制而成，无意还会运用罗讷河谷（Rhone Valley）的葡萄种类——维欧尼（Viognier）、玛珊（Marsanne）以及瑚珊（Roussanne）。除了此之外，鲜为人知的当地种类匹格普勒（Picpoul）也罕用来酿造白葡萄酒。桃红葡萄酒则以上述提到的红葡萄种类为主，辅以大批白葡萄种类。

朗格多克产区属于地中海天气，夏日燥热干燥，春天以及春天颇为紧张，不外四月份偶有霜冻爆发。到了夏日，产区内天气依然以及善，阳光短缺，气温很少会低于零摄氏度。比照于法国此当地域，这里的降雨量颇为浓密。此外，从中间高原（Massif Central）以及比利牛斯山（Pyrenees）之间的豁口吹以前的特拉蒙塔纳（Tramontana）西北风有助于使葡萄树上的果实坚持干燥，从而提防疾病的爆发。朗格多克地域的土壤规范颇为丰硕，有砂岩、钙质粘土、石灰岩、页岩、布丁石以及沙质土壤等。这些土壤扩散在差距的产区内，从而给予各产区葡萄酒配合的气焰特色。

朗格多克产区葡萄园（图片源头：www.languedoc-wines.com）

该产区的葡萄园总面积达4万公顷，从尼姆（Nimes）缩短至西班牙领土，致使已经扩展到东比利牛斯山脉（Eastern Pyrenees）。其广漠的葡萄园主要涵盖了奥德省（Aude）、埃罗省（Herault）以及加尔省（Gard）三大地域。除了较驰名的西拉以及歌海娜等葡萄种类外，葡萄园里还种有马尔贝克（Malbec）、白诗南（Chenin Blanc）以及侯尔（ Rolle）。该地舆地域内共有36个AOC法定产区，其多样化的天气条件与土壤规范使患上这里酿造出的葡萄酒极富多样性。也正因如斯，对于每一个法定产区的典型葡萄酒妨碍形貌是一件颇为难题的使命。

主要子产区

米内瓦（Minervois）

该产区位于朗格多克产区的西北角，这里破费的葡萄酒相较科比埃略柔顺，且更详尽。一些极具特色的葡萄酒产自塞文山脉（Cevennes）的丘陵地带，其中以拉里维尼（La Liviniere）法定产区最为驰名。与法国良多此外产区同样，米内瓦葡萄酒品质的后退患上益于对于酿酒厂配置装备部署的大批投资以及葡萄园规画的改善。如今，这里斲丧的葡萄酒赢患了良多国内外酒评家们的不同好评。

米内瓦拉里维尼产区葡萄园（图片源头：www.languedoc-wines.com）

菲图（Fitou）

菲图产区位于比利牛斯山脉干旱的丘陵地带，是朗格多克少有的仅破费红葡萄酒的产区。该产分说为两个地域，一个是位于沿海地带的紧张地域，主要破费酒体丰满的葡萄酒；另一个是气温较低的高海拔腹地当地地域，以酿造酒体较轻的葡萄酒为主。

科比埃（Corbieres）

该产区搜罗地中海海岸临近的紧张地域以及高海拔的葡萄种植区。受特拉蒙塔纳西北风的影响，这里的气温较低。布特纳克（Boutenac）是该产区最驰名的子产区，以破费高品质葡萄酒而著称，于2005年景为AOC法定产区。

科比埃布特纳克产区（图片源头：www.languedoc-wines.com）

利慕（Limoux）

利慕产区以酿造高品质的过桶霞多丽（Chardonnay）葡萄酒为主。此外，这里仍是朗格多克传统起泡酒——利慕布朗克特（Blanquette de Limoux）以及利慕起泡酒（Cremant de Limoux）的产地。前者主要由莫札克（Mauzac）酿制而成，后者则搜罗更多的霞多丽以及白诗南，是一种气焰较为国内化且颇为详尽的起泡酒。（文/Maul）