2019北半球主要产酒区采收情景一览

摘要： 当初，北半北半球大少数产区都已经实现2019年份的球主区采葡萄采出使命，详细情景若何呢？ ABSTRACT： Now,产酒 2019 grape harvest of the northern hemisphere is mostly finished. This article is to briefly introduce the harvest of several main appellations.

2018年，北半球的收情良多产区天气情景事实，葡萄酒产量可不雅，景览而往年，北半这些产区大部份都蒙受了热浪以及干旱等极其天气的球主区采影响，当初，产酒北半球各地都已经实现采出使命，收情详细情景若何呢？

波尔多

2019年8月下旬开始，景览波尔多的北半葡萄园陆续进入采收期。首先，球主区采用于酿造波尔多干白葡萄酒以及起泡酒的产酒白葡萄种类于8月下旬至9月中旬时期采收，而大少数红葡萄种类则在9月中旬至10月中旬之间收获。收情全部夏日，景览波尔多降雨量缺少，因此收获的葡萄果粒较小、风韵稀释。这一年，波尔多葡萄酒的总产量估量将与2018年持平，略低于近十年的平均水平。

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波尔多的2019年是一个相对于干燥的年份，妨碍采收停止时，这一年的总降雨量较往年平均水平添添了25%。这一年以天气以及善、降雨较少的夏日开始，二、3月天气干燥，葡萄树4月发芽至6月着花时期，波尔多的降雨量挨近往年的个别水平。尽管如斯，波尔多部份地域的葡萄园仍蒙受了春天霜冻的干扰，部份地域在之后还泛起了冰雹天气，不外，这些做作磨难并不严正，组成的损失相对于较小。6月初，葡萄树花期偏偏，但随后多少天，阴雨联缀的湿冷天气扰乱了部份葡萄园平均妨碍的着花历程，导致葡萄树坐果不均。6月中旬至9月尾，葡萄树渡过了干旱而燥热的三个月。时期，7月尾的大雨以及八、9月中旬的多少场小雨实用缓解了高温，雨水并未带来霉菌扰乱，反而有利于葡萄树妨碍。总体来说，波尔多的2019是一个颇为优异的年份，尽管这一年算不下风调雨顺，可是简短而干燥的夏日与雨水未多少良多的采收季使患上葡萄种植者收获了瘦弱成熟的优异酿酒葡萄。

勃艮第

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与波尔多相似，2019年勃艮第产区的大少数种植者都收获了瘦弱优异的酿酒葡萄，最终酿成葡萄酒的品质理当颇为不错，可是，随手的花期以及燥热的夏日使患上2019年勃艮第红葡萄酒以及白葡萄酒的产量比去年大幅着落。

在勃艮第，这一年也以以及善的夏日拉开帷幕，4月初，多少场霜冻主要影响了马贡（Maconnais）产区的葡萄园，但总体来说损失并不太大。5月，天气颇为湿润。6月初，天气开始转凉，导致葡萄树着花不均。尔后，天气晴好，可是夏日简直不降雨，这在一方面使患上葡萄风韵物资高度稀释，但另一方面，也导致产量急剧着落。

香槟

对于香槟（Champagne）产区来说，2019年是颇具挑战的一个年份。4月的霜冻导致产区内的葡萄园大面积受灾，部份葡萄园致使颗粒无收。六、7月的热浪以及妨碍季持久的干旱也对于这一年的收获发生了较大影响。除了此之外，部份地域的葡萄园还受到白粉病的扰乱。值患上欢喜的是，2019年香槟产区幸存的瘦弱葡萄成熟度精采，同时也具备清新的酸度以及短缺的风韵物资。

罗讷河谷

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在南罗讷河谷（Southern Rhone Valley），以及善的夏日匆匆使葡萄树延迟发芽，但4月以及5月的凉爽天气又缓解了葡萄的生前途程。6月的高温天气导致南罗讷河谷部份地域葡萄树的叶子被晒伤，而7月热浪已经再也不那末猛烈。尽管一些歌海娜（Grenache）蒙受了落果与转色不均，可是简直不真菌病害的劫持。采收前的一段光阴，昼夜温差逐渐变大，颇为有利于葡萄的瘦弱成熟。

北罗讷河谷（Northern Rhone Valley）夏日与春天的天气与南罗讷河谷基底细反，但在6月15日，北罗讷河谷的部份地域受到了冰雹的侵袭，之后即是同样燥热的夏日。夏日最热的时期大雨惠临，很好地缓解了葡萄树的压力。之后不断的好天气使葡萄顺遂成熟，大部份葡萄于9月20日摆布开始采收。

意大利 

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意大利的葡萄采收个别始于8月尾，并不断至10月，往年，意大利部份的葡萄采收光阴有所推延。这一年春天雨水适宜，夏日简短而紧张，葡萄妨碍季的天气少数阳黝黑丽，天气以及善、干燥，昼夜温差清晰，颇为有利于葡萄妨碍。2019年，意大利的少数产区都收获了高品质的酿酒葡萄，酿成葡萄酒的含糖量、酸度与清新感之间将会抵达欠缺失调。 

西班牙 

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2019年，西班牙的天气情景让葡萄种植者有点紧迫。由于8月高温，种植者们耽忧葡萄可能会比预期延迟成熟而患上到酸度，他们随时豫备好延迟妨碍采收。此外，每一年秋天的狂风雨以及冰雹等极其天气都市影响葡萄的品质及产量。可是，8月的高温在确定水平上影响了这一年的收获，导致西班牙葡萄产量削减，但燥热干燥的天气会使葡萄的风韵愈加稀释，有利于提升葡萄酒的部份品质。 夏日当时迟来的降雨使卢埃达（Rueda）产区的弗德乔（Verdejo）这一葡萄种类取患上歉收。妨碍在西班牙西南部酿造卡瓦（Cava）的葡萄种类也因早熟而削减了部份产量。由于9月初的降雨以及随后温度的回升，葡萄抵达了很好的成熟度，造成的葡萄酒也将同样优异。

德国 

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在德国良多葡萄酒产区，2019年采收季开始的光阴比最后预期的要早一些。德国葡萄酒协会（German Wine Institute）在9月10日宣告，估量9月中旬德国的葡萄园将迎来采收。2019年德国的欠缺天气增长了葡萄的瘦弱妨碍。8月末至9月初，德国的酿酒葡萄履历了极好的睁开以及成熟期，最终收获葡萄的成熟度高于临时以来的平均水平。采收前的大雨对于干旱的葡萄园以及稀释的果粒发生了自动的影响。紧张的白昼以及凉爽的夜晚有利于葡萄香气与风韵物资的积攒。此外，部份地域蒙受了冰雹以及高温的影响，导致产量有所着落，但部份的产量依然可不雅，据当初的估量表明，2019年德国的葡萄产量将与10年来的平均水平持平。

美国加州

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在美国加州（California），葡萄树妨碍季以前的夏日降水短缺，春天天气凉爽多雨，为土壤提供了短缺的水份，部份地域的葡萄树发芽光阴有所推延。5月，产区的葡萄园迎来了更多的降雨，随后在6月迎来的多少天高温天气增长了葡萄树树冠的妨碍。之后，天气趋于以及善，对于葡萄妨碍来说近乎欠缺，葡萄转色顺遂且平均地妨碍。部份早熟的白葡萄种类于8月中旬开始采收，之后红葡萄种类的收获陆续妨碍。（文/Rebecca）

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