农业部新闻，马铃我国将启动马铃薯主粮化策略，薯为甚红增长把马铃薯加工成馒头、大营面条、养合米粉等主食，成综马铃薯将成稻米、合风小麦、气中玉米外又一主粮。国网
由于马铃薯营养丰硕，马铃粮菜兼用，薯为甚红含有丰硕的大营维生素及钙、钾等微量元素，养合且易于消化罗致，成综老小咸宜，合风功能残缺，气中颇受人们歌咏。有的歌咏它为“第二面包”，有的歌咏它是“植物之王”。而在欧美国家，马铃薯早就成为第二大主食。
马铃薯可作为糖尿病患者的首选
马铃薯含有丰硕的伙食纤维，胆固醇为0，升糖指数极低。关键是伙食纤维可实用的提防糖尿病、高脂血症等。
马铃薯可能健壮身段
人体一旦缺钾，个别的行动就会受到影响，不光肉体以及体力着落，而且耐热能耐也会飞腾，使人感应困倦有力 ，而马铃薯中丰硕的钾元素则可起到强体健身的下场。
马铃薯能美肤养颜抗朽迈
马铃薯含有维生素C以及大批胡萝卜素及维生素B一、B二、B6以及泛酸等B群维生素及大批的优异纤维素，还含有微量元素、氨基酸、卵白质、脂肪以及优异淀粉等营养元素。每一每一吃马铃薯的人身段瘦弱，朽迈的慢。
马铃薯能减肥
它所含有的热量低于谷类食粮，是事实的减肥食物，吃马铃薯不用耽忧脂肪过剩，由于它只含0.1%的脂肪，是所有果腹食物中脂肪含量最低的。
马铃薯产量高、易妨碍
中疆马铃薯产量为8892.5万吨，为全天下第一大马铃薯破费国。
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