光吃披萨还远远不够，葡萄酒配披萨就像啤酒配炸鸡，斯科事实配甚么葡萄酒口感最佳呢？谜底便是披萨意大利蓝布鲁斯科起泡酒（Lambrusco）。蓝布鲁斯科果味浓郁，佳同口感柔顺，伴蓝布鲁酸爽适口，斯科酒精含量适中，披萨在缓解披萨的佳同油腻同时还会让你胃口大开，开启吃货加痛饮方式。伴蓝布鲁可能说，斯科欺人太甚的披萨蓝布鲁斯科以及披萨这对于同伴是意大利平夷易近美食中的公主以及王子，配在一起便是佳同天生一对于。
蓝布鲁斯科起泡酒是用同名葡萄种类酿制而成的红起泡酒，它的气焰多样，既可能酿出干型酒也可能酿出甜型酒，既可能酿出颜色淡、充斥草莓味的起泡酒，又可能酿出颜色深浓、充斥蓝莓味的起泡酒。光华深浓的蓝布鲁斯科起泡酒单宁更单薄，风韵更浓郁。蓝布鲁斯科起泡酒主要产自于伦巴第（Lombardy）以及艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）两个产区。艾米利亚-罗马涅产区也盛产帕尔玛火腿（Prosciutto）、帕马森奶酪（Parmigiano-Reggiano），以及意大利香醋（Balsamic Vinegar）等。
图片源头：www.lambrusco.net
蓝布鲁斯科当初已经知的子种类至少有60种，有清新轻捷的，也有单薄浓郁。假如你并不清晰这种起泡酒，多种抉择可能让你眼花凌乱。由于产区差距、酿酒师的偏好各异，以及葡萄种类差距等原因，干型蓝布鲁斯科起泡酒的气焰多种多样。干型蓝布鲁斯科起泡酒也分轻捷型以及浓郁型，轻捷型的蓝布鲁斯科起泡酒带有草莓味，余味酸爽，令生齿舌生津，而浓郁型的则如加了黑莓的红茶。不光如斯，它们起泡的水平也各异，有别致轻捷的，也有丰硕持久的。
图片源头：www.lambrusco.net
半甜型或者半干型葡萄酒常被称为是入门级别葡萄酒，但这并不适用于蓝布鲁斯科起泡酒。高品质的蓝布鲁斯科起泡酒酸度短缺，单宁单薄，可与辛辣、甜食等多种食 物搭配。轻捷型的半甜型酒喝起来口谢谢爽，如苏吊水，带有覆盆子的风韵；而浓郁型的半甜型酒口感顺滑，常带有草莓酱的风韵。（文/Mia）
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