170余种、500吨食材……山东若作甚北京冬奥会提供“舌尖上”的保障？

原问题：好品山东丨170余种、舌尖上500吨食材……山东若作甚北京冬奥会提供“舌尖上”的余种保障？

随着冬奥会火炬的逐渐熄灭，为期17天的吨食东若冬奥北京冬奥会落下帷幕。回味整场冬奥会，材山不光要运规画们逾越自我、作甚挑战极限的北京保障肉体，中国还在各个细节上克制了全天下。舌尖上其中，余种冬奥村落的吨食东若冬奥美食频仍冲上热搜，饺子、材山四喜丸子、作甚酸菜鱼等中国传统美食患上到了列国代表团的北京保障高度歌颂，国内奥委会主席巴赫到延庆冬奥村落审核时说：“假如我在这个村落子里待上三天，舌尖上我会再长十斤，余种这里的吨食东若冬奥餐食太好吃了。”

不光是巴赫，奥运村落的美食让良多运规画“转行”当起了“吃播”，纷纭“报怨”短短多少天的光阴吃胖了一圈儿。据清晰，奥运村落的菜单上提供的菜品多达678道，分为12种餐台，天天约200道菜品，每一8天一个菜品轮换周期。而这么多菜品的食材中，搜罗禽肉冻品、水产产物、预包装食物合计三大类170余个种类是山东蓝海生态农业有限公司负责配送。在冬奥会时期，天天都有装载着数吨别致加工产物的冷链物流专车从东营动身，源源不断发往位于北京房山区，为北京冬奥会提供“舌尖上”的保障。

山东蓝海生态农业有限公司副总司理、蓝海冬奥会食材配送组负责人朱孝诚见告记者，自2021年6月中旬冬奥进入准备阶段起，山东蓝海生态农业有限公司接受冬奥会入围提供商资历魔难，经由北京市冬奥聚餐饮保障相关部份三个多月的层层审核以及审核后，正式入围北京2022年冬（残）奥会第二批食材保供名单，也是唯逐个家来自山东的食材提供企业。主要为国家行动场（开开幕式）、国都体育馆（冰上行动使命职员）、平川滑雪以及雪车雪橇场馆、北京赛区主媒体中间、延庆赛区集配中间以及10余家保障旅馆提妨碍了食材配送。

2月7日，斩获冬奥单板滑雪女子坡面拦阻能耐赛亚军的美国选手茱莉亚·马里诺在接受美国天下广播公司采访时，谈到自己在冬奥村落最爱的美食便是饺子。“自从并吞奥运村落我约莫吃了200个饺子，我从山上一磨炼归来就会去吃饺子。”茱莉亚说。在奥运村落泛滥的菜品种类中，饺子受到了列国行动健儿的强烈喜爱。据清晰，奥运村落高峰期一天要破费100多千克饺子。山东蓝海生态农业有限提供的食材中就有速冻水饺，该公司营销中间副总司理曹晓兰见告记者，蓝海的饺子接管“半手工”的制作措施制作而成，家养拌馅，机械擀皮，既保障功能，又谋求口感。除了此之外，一颗颗小小的饺子也凝聚着蓝海总体27年来对于食物清静以及食材品质的坚守。朱孝诚说：“蓝海总体不断以过硬的品质、瘦弱的食材以及广博的本领，引领公共瘦弱营养的饮食破费习气。为了确保食材品质，咱们建树了山东海勤提供链有限公司，秉持绿色、瘦弱的产物理念，咱们制作饺子馅用到的蔬菜以及肉类都是基地自行种植以及养殖，调料也是来自蓝海的提供链，每一个关键都有严厉的尺度以及挨次，以此呵护‘舌尖上的清静’”。

据清晰，山东海勤提供链有限公司是集农产物生态种植与养殖、农业科技钻研与运用、食物研发加工与销售、全天下推销与智慧物流、农业休闲遨游、信息化于一体的效率企业，下辖山东蓝海生态农业有限公司等7家子公司，依靠占地6000亩的生态农业基地、10000多平方米的食物加工场以及普遍外洋外的基地直采收集、中间仓储、冷链物流运输优势，为客户提供清静耽忧食材，也为破费者提供高品质产物以及效率。

随着北京冬奥会的开幕，北京冬残奥会即将拉开帷幕。此时朱孝诚已经从北京待了近四个月。这四个月横跨了2021至2022，也让他在北京与奥运为伴渡过了一个难忘的春节，他说：“往年过年时期，我以及蓝海的徒弟们坚守岗位，过年不劳动，可是咱们感应能保障舌尖上的‘冬奥’，是咱们的侥幸，也是咱们的孤高。即将到来的冬残奥会咱们已经接了150吨的定单，正在放松赶制。蓝海总体将不断秉持奥运肉体，为残奥会提供高尺度、高品质食材，见证更多冰雪健儿高光光阴。”（孔祥茹 黄天阳）

(责任编辑：综合)