“往年是小龙小龙坎十周年，愿望巨匠龙年第一顿，坎独到小龙坎来吃暖锅。创人”克日，美团门店小龙坎独创人吴东做客美团直播间，直播陈说小龙坎以前一年的规模睁开历程。美团数据展现，天下去年12月，第直小龙坎在美团直播间的播间销售额环比削减216%，相关定单核销率45%。核销

▲吴东做客美团直播间，陈说小龙坎的创人经营故事 图源：美团App 

业内人士以为，在保障品质的美团门店根基上减速拓店，同时捉住机缘拓展外卖以及批发营业、直播探究直播等新型营销渠道，是小龙坎快捷睁开的关键。

小龙坎于2014年在四川成都建树，主打尺度化口胃的苍生暖锅。品牌五周年之时，位于成都的小龙坎暖锅春熙旷古里店，高峰时期排队人数逾越2000桌。

去年10月，中国饭馆协会与美团团购散漫宣告的《2023暖锅品类睁开陈说》展现，2023年小龙坎门店规模居第五，团购定单量居天下第八。

2019年开始，小龙坎自动拓展批发食物营业，售卖暖锅底料、川味调味料、利便速食等商品。小龙坎产物研发负责人李晓峰在美团直播间展现，小龙坎初次实现为了暖锅底料的二维码溯源，破费者扫描包装袋上的二维码，可能溯源商品的破费、贮存、运输以及运用情景。

外卖营业方面，小龙坎于2020年快捷爆发，外卖日定单量同比削减5倍，歇业额增幅10倍摆布，仅成都地域的外卖日定单量就逾越2000单。美团数据展现，往年1月小龙坎外卖定单同比削减50%，销量前三的商品均为批发食物。

近多少年，国内暖锅行业的相助强烈，出海成为良多品牌的新抉择。迄今为止，小龙坎的品牌邦畿已经辐射全天下四大洲、18个海外国家及地域，拆穿困绕400多座都市，全天下门店超700家。

以前一年，当地生涯短视频、直播爆发，小龙坎也在营销方式上有所突破。往年1月，吴东做客“老板请用饭”直播间，陈说小龙坎的经营之道。该直播间是美团首档重价竖屏综艺节目，此前，珮姐老暖锅、楠暖锅、重八牛府等头部暖锅品牌负责人也曾经现身该直播间。

美团相关负责人展现，商家可能在直播间陈说品牌故事，拉近以及破费者的距离，延迟破费者的内容种草道路。门店规模大的连锁品牌，还可能在民间直播停止后，规画门店妨碍商家自播，最大水平运用民间直播间的长尾流量，将其积淀为品牌自己的粉丝。

业内人士以为，临时以来，当地商家缺少性价比高的营销渠道，经由互联网获客的老本越来越高，而基于LBS推选、流量精准确当地生涯直播，正处在流量爆发期，成为良多当地餐饮品牌的营销新抉择。吴东也展现，互联网平台纷纭发力当地生涯直播，餐饮人有了更多张扬渠道，如今是内容为王、产物为王的年月，巨匠理当捉住这波盈利。

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